FABRICA DE QUESOS "LOS PEDROCHES"
Avda del Pilar, 11
14270 Hinojosa del Duque
Córdoba (España)
Quesos elaborados con leche de oveja y cabra
Los de oveja son de raza merina, su color es amarillo y tiene pequeños ojos repartidos por toda la superficie.
El queso elaborado con leche pasteurizada de cabra
es de color blanco intenso, consistencia mantecosa y paladar suave.
Corteza aceitada o pimentonada.
Tambien se ofrece el queso mezcla: leche pasteurizada de
vaca, cabra y oveja.
Las caracteristicasagroclimáticas del Valle de Los Pedroches han constituido siempre un imperivo ecológico para la explotación del ganado ovino.