C/ Valencia, 8
Aldeacentenera (Cáceres) (España)

Capribor es un queso graso de pasta semidura, color blanco marfil y un punto de acidez.
Elaborado con leche cruda de cabra procedente de nuestros propios rebaños,
el periodo de curación se prolonga al menos 60 días con el fin de garantizar una correcta maduración; el resultado final es un queso con Denominación de Origen "Queso Ibores" avalado por la contraetiqueta de calidad que otorga el Consejo Regulador solo a las piezas que han superado todos los controles de calidad desde su origen.

Marcas: Mariscal, Capribor y Alijares