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AGOVILLASERRA S.L.

 

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1 Premio Gran Selección Castilla-La Mancha 2002
Accesit Gran Selección Castilla-La Mancha 2003

Villajos " es un queso Manchego con una curación entre 3 meses y 9 meses, semicurados y curados, con sabor característico, donde cada uno de los componentes de la leche se armonizan ofreciéndonos un resultado único.
Está elaborado con leche entera de Oveja Manchega.
La leche sometida a los máximos cuidados higiénicos, procede de sala de ordeño mecánica, con refrigeración inmediata a 4ºC.
Este queso conserva los aromas naturales debido al no sometimiento de la leche a altas temperaturas.
La elaboración es fruto de un conjunto de operaciones amalgama de experiencia, cultura y tradición.
Para su consumo, ambientarlo a temperatura de 16 ó 17ºC.
Todo el proceso está controlado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen del Queso Manchego.
"Villajos " es un queso de textura ligera y cremosa, aportando una fragancia y gusto natural exquisito.